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Quanto Sobra por Mês para Personal Chef Autônomo 2026?

Personal chef autônomo: MEI R$86,05/mês, Simples Anexo III — como regularizar cozinha domiciliar e meal prep em 2026.

💡 Regime fiscal recomendado para Personal Chef

Personal chef que cozinha na casa do cliente ou entrega refeições personalizadas (meal prep) enquadra no CNAE 5620-1/04. Como MEI, o DAS é R$86,05/mês (serviços) com teto de R$81.000/ano. No Simples Nacional, o Anexo III tem alíquota inicial de 6%, sendo o regime mais vantajoso para quem fatura entre R$81.000 e R$360.000/ano.

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O que você faz?

💰 Seus números este mês

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Tudo que entrou na conta — antes de qualquer desconto ou imposto.

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Some tudo que você paga todo mês: aluguel, ferramentas, Adobe, Figma, contador, celular PJ, internet...

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Custos que variam todo mês: gasolina, estacionamento, material de escritório, embalagem, ingredientes, frete, taxas de plataformas...

💡 O que é pró-labore?

É o "salário" que você se paga como sócio da empresa. Diferente do lucro, o pró-labore tem INSS de 11% e pode ter Imposto de Renda. O que sobrar depois do pró-labore é o lucro distribuído — isento de IR e INSS.

R$

Quanto você vai se pagar como sócio. Deixe em branco se ainda não definiu.

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📊 O que impacta o quanto sobra para Personal Chef

  • 1.Frequência de atendimento: semanal, quinzenal ou mensal — contratos recorrentes têm desconto
  • 2.Número de refeições e pessoas: precificar por porção ou por pacote semanal
  • 3.Custo de ingredientes repassado ou incluso no pacote — definir claramente no contrato
  • 4.Deslocamento até a residência do cliente — cobrar por km ou incluir no valor fixo
  • 5.Restrições alimentares (low-carb, vegano, sem glúten) exigem maior expertise e preço

⚠️ Armadilhas que reduzem o que sobra para Personal Chef

  • •Personal chef que fornece os ingredientes deve incluir o custo no valor do serviço na NFS-e
  • •Contratos de longo prazo com valor fixo mensal facilitam o controle do teto MEI (R$6.750/mês)
  • •ISS na nota fiscal depende do município — alíquotas variam de 2% a 5%
  • •Não confundir personal chef (serviço) com delivery de marmitas (comércio) — CNAEs distintos

❓ Perguntas frequentes — Personal Chef autônomo

Personal chef pode ser MEI?

Sim. O CNAE 5620-1/04 está na lista MEI. O DAS é R$86,05/mês em 2026, com teto de R$81.000/ano (média de R$6.750/mês).

Personal chef precisa de nota fiscal?

Para clientes PF, não é obrigatório na maioria dos municípios. Para clientes PJ (executivos atendidos pela empresa), a NFS-e é necessária.

Como cobrar pelo serviço de meal prep?

O mais comum é cobrar por pacote semanal (ex: 10 marmitas por R$X) ou por visita mensal. Contratos mensais dão previsibilidade de renda e facilitam o controle do teto MEI.

Personal chef pode atender vários clientes sendo MEI?

Sim, sem restrição de número de clientes. O limite é o teto de faturamento de R$81.000/ano. Atender 5 clientes com contratos de R$1.000/mês soma R$60.000/ano — dentro do MEI.

Qual a diferença entre personal chef e cozinheiro autônomo?

Personal chef normalmente tem contrato recorrente com poucos clientes fixos, cozinhando em suas residências. Cozinheiro autônomo atua mais em eventos e jantares pontuais. Fiscalmente, ambos usam o mesmo CNAE.

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