Produção presencial — mas venda e entrega são gerenciadas online
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iFood cobra até 30% de comissão — venda direto por WhatsApp para manter margem maior
Fotos de alta qualidade do prato geram até 3x mais pedidos — invista em fotografia gastronômica
Regularização sanitária é obrigatória mesmo para cozinha caseira — alvará de licença sanitária protege o negócio
Marmitas fitness e low carb têm demanda crescente com margem acima de 60% — nichos pagam mais
Produção de alimentos: MEI possível para CNAE de alimentação (exceto bebidas alcoólicas). Alvará sanitário da vigilância epidemiológica é obrigatório para produção e venda de alimentos.
Para cozinha comercial em casa: alvará sanitário + MEI (código CNAE correto para alimentação)
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