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Quanto Sobra por Mês para Barista Autônomo 2026?

Barista autônomo: MEI R$86,05/mês, Simples Anexo III — como regularizar treinamentos e serviços de café em 2026.

💡 Regime fiscal recomendado para Barista

O barista autônomo que presta serviços (treinamentos, eventos, consultoria) enquadra no Anexo III do Simples Nacional (alíquota inicial 6%). Como MEI, o DAS é R$86,05/mês (somente serviços) com teto de R$81.000/ano. Se também vende produtos (café especial, acessórios), pode combinar com comércio e o DAS sobe para R$87,05/mês.

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Custo variável mensal

Custos que variam todo mês: gasolina, estacionamento, material de escritório, embalagem, ingredientes, frete, taxas de plataformas...

💡 O que é pró-labore?

É o "salário" que você se paga como sócio da empresa. Diferente do lucro, o pró-labore tem INSS de 11% e pode ter Imposto de Renda. O que sobrar depois do pró-labore é o lucro distribuído — isento de IR e INSS.

Pró-labore mensal (bruto)

Quanto você vai se pagar como sócio. Deixe em branco se ainda não definiu.

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📊 O que impacta o quanto sobra para Barista

1.Nível de certificação (SCA, ABIC) justifica honorários mais altos
2.Serviço presencial vs. treinamento online: custos e margens distintos
3.Deslocamento e equipamentos próprios (máquina espresso, moedor) embutidos no preço
4.Duração do evento ou treinamento: cobrança por hora ou por projeto
5.Uso de insumos especiais (café de origem, grãos selecionados) repasse no preço

⚠️ Armadilhas que reduzem o que sobra para Barista

•Barista que vende café por dose em local fixo pode precisar de MEI de comércio (R$87,05)
•Emissão de NFS-e obrigatória para treinamentos corporativos (pessoa jurídica contratante)
•Retenção de ISS pelo tomador em municípios com alíquota acima de 2% é comum
•Barista assalariado de cafeteria é diferente do barista autônomo — regimes distintos

❓ Perguntas frequentes — Barista autônomo

Barista pode ser MEI?

Sim. O CNAE 5620-1/04 (bufê e outros serviços de comida preparada) está na lista MEI. O DAS é R$86,05/mês para serviços em 2026, com teto de R$81.000/ano.

Qual o Simples Nacional para barista?

Barista que presta serviços enquadra no Anexo III (alíquota inicial 6%). É uma das alíquotas mais competitivas para prestadores de serviços.

Barista precisa emitir nota fiscal para eventos?

Sim, quando contratado por pessoa jurídica. A NFS-e é emitida pela prefeitura do município onde o serviço é prestado. Para eventos em outras cidades, verifique o município de competência.

Barista pode vender café em eventos sendo MEI?

Sim. Nesse caso, o MEI combina serviço e comércio, e o DAS sobe para R$87,05/mês. O CNAE 5620-1/04 abrange fornecimento de comida preparada.

Como o barista autônomo declara o IRPF?

Como MEI, entrega apenas a DASN-SIMEI anual. Como Simples Nacional, a DAS mensal já cobre os impostos federais. O lucro isento varia por atividade — um contador pode calcular o percentual de isenção.

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