Resumo Fiscal Rápido
MEI
✓ Permitido
CNAE 5620-1/04 — teto R$81k/ano
Simples Nacional
Anexo III (serviço)
Fator R
— Não Aplicável
Atividade não enquadrada
Fatores que Afetam o Preço como Barista
Cobrar pela média do mercado é cobrar barato. Os profissionais que mais ganham conhecem os fatores que justificam valores acima da média — e os usam na negociação.
- 1Nível de certificação (SCA, ABIC) justifica honorários mais altos
- 2Serviço presencial vs. treinamento online: custos e margens distintos
- 3Deslocamento e equipamentos próprios (máquina espresso, moedor) embutidos no preço
- 4Duração do evento ou treinamento: cobrança por hora ou por projeto
- 5Uso de insumos especiais (café de origem, grãos selecionados) repasse no preço
Regime Fiscal Ideal para Barista
Novidade 2026
DAS MEI 2026: R$86,05/mês (serviços). Com comércio combinado: R$87,05/mês. Teto: R$81.000/ano.
O barista autônomo que presta serviços (treinamentos, eventos, consultoria) enquadra no Anexo III do Simples Nacional (alíquota inicial 6%). Como MEI, o DAS é R$86,05/mês (somente serviços) com teto de R$81.000/ano. Se também vende produtos (café especial, acessórios), pode combinar com comércio e o DAS sobe para R$87,05/mês.
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Armadilhas Fiscais que Afetam Barista
Erros comuns que custam caro — muitos deles podem ser evitados com planejamento simples.
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Barista que vende café por dose em local fixo pode precisar de MEI de comércio (R$87,05)
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Emissão de NFS-e obrigatória para treinamentos corporativos (pessoa jurídica contratante)
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Retenção de ISS pelo tomador em municípios com alíquota acima de 2% é comum
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Barista assalariado de cafeteria é diferente do barista autônomo — regimes distintos
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Perguntas Frequentes — Barista
Barista pode ser MEI?
Sim. O CNAE 5620-1/04 (bufê e outros serviços de comida preparada) está na lista MEI. O DAS é R$86,05/mês para serviços em 2026, com teto de R$81.000/ano.
Qual o Simples Nacional para barista?
Barista que presta serviços enquadra no Anexo III (alíquota inicial 6%). É uma das alíquotas mais competitivas para prestadores de serviços.
Barista precisa emitir nota fiscal para eventos?
Sim, quando contratado por pessoa jurídica. A NFS-e é emitida pela prefeitura do município onde o serviço é prestado. Para eventos em outras cidades, verifique o município de competência.
Barista pode vender café em eventos sendo MEI?
Sim. Nesse caso, o MEI combina serviço e comércio, e o DAS sobe para R$87,05/mês. O CNAE 5620-1/04 abrange fornecimento de comida preparada.
Como o barista autônomo declara o IRPF?
Como MEI, entrega apenas a DASN-SIMEI anual. Como Simples Nacional, a DAS mensal já cobre os impostos federais. O lucro isento varia por atividade — um contador pode calcular o percentual de isenção.
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